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Oltre alla nostra gamma di prodotti elencati, offriamo anche una serie di altri prodotti, tra cui:

• Testina di vitello cotta

• Lingua salmistrata cotta

• Gelatina di prosciutto

Ogni giorno un’offerta di prodotti freschi. Usiamo prodotti di altissima qualità delle seguenti marche:

Prodotti quotidianamente, arrivano freschi dalla nostra cucina. Di seguito vi presentiamo alcuni piatti gustosi che potrete semplicemente riscaldare, o preparare velocemente, a casa vostra:

• Canederli allo speck

• Canederli agli spinaci

• Pasticcio di carne, pasticcio di verdure

• Polpettone di fegato (Leberkäse)

• Cotolette impanate

• Arrosti gustosi di vario tipo

• Gulasch

• Pollo arrosto

• e molto altro ancora …

Pronto per voi, dal sapore intenso e deciso. Ideale accompagnato dai crauti.

  • Stinco affumicato
  • Selchkarreè
  • Costicine affumicate
  • Filone affumicato
  • Coppa affumicata
  • Coppa/Coscia in salamoia

Tutti i nostri salumi contengono un’elevata percentuale di carne magra. Le nostre ricette vengono tramandate dai tempi antichi e in parte erano già presenti agli esordi dell’attività di famiglia (dal 1901). Utilizziamo inoltre spezie semplici, genuine e naturali. Leggere note affumicate conferiscono alla maggior parte dei nostri prodotti un gusto veramente inconfondibile. Quasi tutti i nostri prodotti sono privi di allergeni!

 

  • Salsicce alla griglia e in padella
  • Polpettone
  • Salami cotti – Affettati
  • Salsicce cotte
  • Würstel
  • Salsicce crude
  • Salsicce fresche

Gustoso, saporito e delicato: ecco il prosciutto cotto Windegger.

 

  • Prosciutto crosta di miele
  • Prosciutto cotto tipo Praga
  • Prosciutto tacchino
  • Prosciutto alle erbe
  • Prosciutto di coscia
  • Prosciutello arrotolato
  • Prosciutto contadina

La qualità è il nostro impegno quotidiano ed è così che produciamo nel nostro stabilimento il rinomato “Speck Alto Adige I.G.P.” e, già da diversi anni, anche l’originale “Bauernspeck Alto Adige”. I suini utilizzati per la produzione sono allevati da 25 aziende di ingrasso sudtirolesi, in base a norme specifiche sulle materie prime. Gli ingredienti migliori, un’accurata lavorazione artigianale e un’adeguata stagionatura fino al raggiungimento del giusto grado di maturazione, garantiscono la bontà del nostro speck.

 

  • Speck Alto Adige I.G.P.
  • Landspeck
  • Speck del contadino
  • Manzo affumicato
  • Pancetta affumicata
Windegger