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Diese beinhalten mehrere Sorten: Die richtige Zusammensetzung der Rezeptur und dir Frische der Produkte geben die besondere Note.

Gluten- und Laktosefrei!

 

Hier eine kleine Auswahl unserer Frischwürste:

• Brat- und Grillwürste
• Grillwurst Kalb/Rind
• Bauernhauswurst
• Bauernhauswurst Kalb/Rind

2-3 mal wöchentlich produzieren wir in unserer Metzgerei Frischwürste. Besonders im Sommer sind diese Würste sehr gut, geschmackvoll und zum Grillen und Braten bestens geeignet. Eignet sich für jeden Grill oder als Barbeque oder auch in der Bratpfanne.

Gluten- und Laktosefrei!
Ohne Phosphat und ohne Glutamat!

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Fleischkäse ist eine typisch bayrische Spezialität. Am besten einfach heiss im Brot verzehren oder gebraten mit Röstkartoffel und Ei.

Gluten- und Laktosefrei!

 

Hier eine kleine Auswahl unserer Fleischkäseprodukte:

 

• Fleischkäse
• Pizzafleischkäse

Diese beinhalten deren 9 Sorten, und wir legen auch hier Wert auf die richtige Zusammensetzung der Rezeptur:

Gluten- und Laktosefrei!

Hier eine kleine Auswahl unserer Aufschnittprodukte:

• Lyoner
• Paprikalyoner
• Champignonlyoner
• Krakauer
• Schinkenwurst
• Schinkenkrakauer
• Bierwurst
• Bierschinken mit grünem Pfeffer
• Innsbrucker geräuchert

 

Aufschnitt gemischt / gekocht:

• Aufschnitt mini

glutenfrei

Alle unsere Kochwürste sind g´schmackig gewürzt.  Außerdem verwenden wir unverfälschte, natürliche Reingewürze. Viele Produkte sind ohne Gluten, ohne Polyphosphate und ohne Laktose.

 

Leberstreichwurst:

Frisch zusammengesetzt auch mit frischen Kräutern schmeckt sehr gut. Erhältlich von der Stange oder als Kleinformat als 150 gramm.
Gluten und Laktosefrei!

Blutwurst:

Deftige Wurstsorte für Kenner der sogenannte „Schlachtplatte“. Enthält viele frisch vorgekochte Fleisch- und Kräuterzutaten in Verbindung mit Schweineblut. Saisonales Winterprodukt (Mitte Oktober – Februar).

Wir sind handwerkliche Spezialisten. Schon beim ersten Biss erkennen Sie, ob ein Würstchen gut oder nicht gut ist. Bei uns wird viel Magerfleisch und weniger Fett für die Würstchen verarbeitet! Bei all unseren Würstchensorten verwenden wir Naturdärme. Fachlich ausgebildetes Personal sorgt für Qualität, Stück für Stück!

 

  • Polnische
  • Hauswurst halbgeräuchert
  • Truthahnwürstel
  • Würstel Kalb-Rind
  • Südtiroler Würstel
  • Weißwurst
  • Käsekrainer
  • Knödelwurst
  • Servelade
  • Meraner
  • Frankfurter

Mal nur luftgetrocknet, mal leicht geräuchert erstreckt sich unsere Rohwurstpalette nach Geschmack. Ausser den traditionellen, Südtiroler Sorten, machen wir auch „Windegger“-Luftgetrocknete. Mit Schweinefleisch oder auch nur mit Kalb und Rindfleisch.

  • Kaminwurzen
  • Luftgetrocknete Haussalami
  • Knabberwürzel
  • Räucherwurzen mit Hirsch
  • Salami mit Fohlenfleisch
  • Salamino mit Schweinefleisch
  • Kaminwurzen Kalb- Rind
Windegger