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Die Herkunft

 

Die Herkunft der Tiere, die Qualität und die Frische des Fleisches, welches wir für unsere Produkte verwenden ist besonders wichtig. Wir arbeiten vorwiegend mit Bauernhöfen und Betrieben zusammen, die wir persönlich kennen und wo eine besonders tierartgerechte Haltung gewährleistet ist. Wir können die Herkunft unserer geschlachteten Tiere genau zurück verfolgen. Jedes einzelne Stück wird von uns genau etikettiert und in den Theken präsentiert. Die Herkunft unseres Fleisches ist in unseren Geschäften wöchentlich an der Anschlagtafel ablesbar.

 

Einige unserer Lieferantenhöfe für Rind/Kalb/Lammfleisch sind:

Obertrattenhof, Pens
Huberhof, Muls
Scharrhof, Auen
Graslhof, Pens
Koflerhof, Sarntal
Oberholzerhof, Pens
Talgruberhof, Sarntal
Oberhöllerhof, Sarntal
Taserhof, Sarntal
Kernhof, Pens
Nisslhof, Sarntal
Obergugghof, Reinswald
Planklhof, Muls
Spiesshof, Weissenbach
Indersthof, Pens
Öbersthof, Sarntal
Göppelhof, Sarntal
Salmannhof, Sarntal

Wiesmannhof, Jenesien
Gamperhof, Jenesien
Farmerhof, Jenesien
Wiedmairhof, Jenesien
Breitwieshof, Flaas
Fuchshof, Jenesien
Giflhof, Mölten
Mandlerhof, Mölten
Schmiedhof, Jenesien
Gschnoferhof, Mölten
Mairin Nobls, Jenesien
Prastlhof, Jenesien

Lahnerhof, Welschnofen
Waldbaumerhof, Deutschnofen

Einige unserer Lieferantenhöfe für Schweinefleisch sind:

 

Obernock, Deutschnofen
Lehner, Aldein
Oberkofl, Radein
Lerchhäusl, Deutschnofen
Mitteralmhof, Taufers im Münstertal
Rafeis, Katharinaberg

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