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Origine

La provenienza degli animali, la qualità e la freschezza della carne che usiamo per i nostri prodotti, hanno per noi la massima importanza. Collaboriamo prevalentemente con fattorie e aziende che conosciamo personalmente, dove è garantito il massimo rispetto per gli animali. Siamo in grado di risalire esattamente all’origine dei nostri animali macellati. Ogni singolo pezzo viene esposto nel bancone con un’etichetta applicata da noi. Il tabellone presente nei nostri negozi riporta ogni settimana l’origine della nostra carne.

 

Di seguito ecco alcuni dei nostri fornitori per la carne di manzo/vitello/agnello:

Obertrattenhof, Pens
Huberhof, Muls
Scharrhof, Auen
Graslhof, Pens
Koflerhof, Sarntal
Oberholzerhof, Pens
Talgruberhof, Sarntal
Oberhöllerhof, Sarntal
Taserhof, Sarntal
Kernhof, Pens
Nisslhof, Sarntal
Obergugghof, Reinswald
Planklhof, Muls
Spiesshof, Weissenbach
Indersthof, Pens
Öbersthof, Sarntal
Göppelhof, Sarntal
Salmannhof, Sarntal

Wiesmannhof, Jenesien
Gamperhof, Jenesien
Farmerhof, Jenesien
Wiedmairhof, Jenesien
Breitwieshof, Flaas
Fuchshof, Jenesien
Giflhof, Mölten
Mandlerhof, Mölten
Schmiedhof, Jenesien
Gschnoferhof, Mölten
Mairin Nobls, Jenesien
Prastlhof, Jenesien

Obernock, Deutschnofen
Lehner, Aldein
Oberkofl, Radein
Lerchhäusl, Deutschnofen
Mitteralmhof, Taufers im Münstertal
Rafeis, Katharinaberg

Alcuni dei nostri fornitori per la carne di suino sono:

 

Obernock, Deutschnofen
Lehner, Aldein
Oberkofl, Radein
Lerchhäusl, Deutschnofen
Mitteralmhof, Taufers im Münstertal
Rafeis, Katharinaberg