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Windegger > Rezepte > “Südtiroler” in pasta sfoglia con crema di erba cipollina

“Südtiroler” in pasta sfoglia con crema di erba cipollina

Ingredienti:

2 confezioni (6 pz.) di “Südtiroler“, 1 confezione di pasta sfoglia pronta, 1 tuorlo, un pò di senape forte al dragoncello, ½ bicchiere di panna acida, 1 mazzo di erba cipollina fresca, sale e pepe.

 

Preparazione: 30 min.

Dividere in tre parti il ”Südtiroler” e spalmarlo di senape. Tagliare a triangoli la pasta sfoglia. Mettere i wurstel sul lato largo del triangolo e arrotolare la pasta in direzione della punta. Spennellare con il tuorlo, fare cuocere in forno a 180°C per ca. 30 minuti. Servire caldo. Tagliare finemente l’erba cipollina, mescolarla alla panna acida, condire.