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Rohwürste

Mal nur luftgetrocknet, mal leicht geräuchert erstreckt sich unsere Rohwurstpalette nach Geschmack. Ausser den traditionellen, Südtiroler Sorten, machen wir auch „Windegger“-Luftgetrocknete. Mit Schweinefleisch oder auch nur mit Kalb und Rindfleisch.

  • Kaminwurzen
  • Luftgetrocknete Haussalami
  • Knabberwürzel
  • Räucherwurzen mit Hirsch
  • Salami mit Fohlenfleisch
  • Salamino mit Schweinefleisch
  • Kaminwurzen Kalb- Rind