Rezepte & Tipps
Über unsere angeführte Produktpalette hinaus führen wir auch eine Reihe weiterer Produkte im Repertoire, einige davon sind:
• Kalbskopf gekocht
• Pökelzunge gekocht
• Schinkensülze
Täglich hausgemacht und frisch aus unserer Küche. Hier ein paar schmackhafte Speisen, die Sie zuhause nur mehr aufwärmen, oder schnell fertig zubereiten können:
• Speckknödel
• Spinatknödel
• Fleischlasagne, Gemüselasagne
• Leberkäse gebacken
• Schnitzel paniert
• verschiedene saftige Braten
• Gulasch
• gebratene Hühnchen
• u.v.m. …
Herzhaft und schmackhaft zubereitet für Sie. Ideal zum Verzehr mit Sauerkraut.
Alle unsere Wurstwaren enthalten einen hohen Anteil an Magerfleisch. Unsere Rezepte sind altüberliefert und bestehen teils seit den Anfängen des Familienbetriebes (seit 1901). Außerdem verwenden wir unverfälschte, natürliche Reingewürze. Leichte Räuchernoten geben den meisten unserer Produkten einen guten unverwechselbaren Geschmack. Die meisten unserer Produkte sind Allergenfrei!
Saftig, geschmackig, mild: Windegger’s Kochschinken
Qualität ist uns Verpflichtung und so wird in unserem Produktionsbetrieb der bereits bekannte „Südtiroler Speck“ G.G.A. und seit mehreren Jahren auch der originale „Südtiroler Bauernspeck“ hergestellt. Die Schweine dafür werden von 25 Südtiroler Mastbetrieben nach Rohstoff spezifizierten Normen gezüchtet. Beste Zutaten, sorgfältige handwerkliche Verarbeitung und eine gut ausgereifte Lagerung garantieren unsere guten Speckprodukte.
