Menu della settimana
Prosciutto cotto “Windegger” molto appetitoso. Si ottiene dalla sottofesa della coscia di suino, senza cotica. Dal tenue sapore di arrosto, non affumicato e molto delicato. Senza glutine e senza lattosio!
| Energia | 140 kcal 585 kJ |
| Grassi | 5,46 g |
| di sui saturi | 1,9 g |
| Carboidrati | 1,85 g |
| di cui zuccheri | 1,9 g |
| Proteine | 20,5 g |
| Sale | 0,1 g |
Nostrano, delicato, unico! Questo è il nostro prosciutto di Praga. Dal leggero sapore affumicato e con un pizzico di spezie: è il prosciutto ideale per imbottire qualsiasi panino ed è ottimo per uno snack. Da usare anche semplicemente in cucina come perfetto ingrediente per tanti piatti stuzzicanti.
Senza glutine e senza lattosio!
| Energia | 136 kcal 570 kJ |
| Grassi | 5,5 g |
| di cui saturi | 1,91 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Proteine | 20,61 g |
| Sale | 2,41 g |
Mittlere Nährwerte pro 100 g
Il prosciutto cotto di tacchino si distingue per la magrezza e il basso contenuto di colesterolo della sua carne. Leggero e tenero al palato, con un gusto salato particolarmente delicato. Non viene sottoposto ad affumicatura e ha un lieve sapore di arrosto. Senza glutine e senza lattosio!
| Energia | 111 kcal 462 kJ |
| Grassi | 1,05 g |
| di sui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuchheri | 0,6 g |
| Proteine | 23,96 g |
| Sale | 2,27 |
Mittlere Nährwerte pro 100 g
Un leggero aroma affumicato, erbe fresche e una lieve speziatura contraddistinguono questo prosciutto dal gusto saporito. Si ottiene dalla sottofesa e dal girello del suino. Senza glutine e senza lattosio!
| Energia | 132 kcal 551 kJ |
| Grassi | 5,31 g |
| di cui saturi | 1,84 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Proteine | 19,91 g |
| Sale | 2,14 g |
Valori nutrizionali medi per 100 g
Il nostro prosciutto di coscia (Beinschinken) ha le sue origini nella tradizione. Secondo la nostra ricetta casalinga, questo prodotto viene sottoposto a salatura, essiccatura, affumicatura e cottura a vapore con tutto l’osso. Proprio perché l’intero processo viene svolto con l’osso, questo prodotto acquista un sapore così unico. Altamente consigliato nel periodo pasquale e durante la stagione degli asparagi. Senza glutine e senza lattosio!
| Energia | 138 kcal 576 kJ |
| Grassi | 5,58 g |
| di cui saturi | 1,94 g |
| Carboidrati | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 20,94 g |
| Sale | 2,26 g |
Valori medi nutrizionali per 100 g
Per il prosciutello arrotolato, prodotto dal 1901, utilizziamo parti di coscia e spalla fresche del suino. L’affumicatura e la cottura vengono eseguite avvolgendo le parti in una rete. Il prodotto è venduto al pezzo (400 g – 1000 g). Può essere riscaldato a bagnomaria con acqua calda, o a vapore, e quindi tagliato a fette. Particolarmente gustoso e saporito.
Senza glutine e senza lattosio!
| Energia | 218 kcal 913 kJ |
| Grassi | 16,3 kJ |
| di cui saturi | 6,39 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuchheri | 0,6 g |
| Proteine | 17,26 g |
| Sale | 2,25 |
Valori nutrizionali medi per 100 g
Per questo prosciutto usiamo le stesse spezie impiegate nello speck. Molto aromatizzato, saporito e gustoso: questo prodotto rappresenta il “cavallo di battaglia” tra i nostri prosciutti cotti. È caratterizzato da un leggero sapore affumicato, come quasi tutti gli altri prosciutti cotti di nostra produzione.
| Energia | 146 kcal 615 kJ |
| Grassi | 7,44 g |
| di cui saturi | 2,75 g |
| Carboidrati | 0,029 g |
| di cui zuccheri | 0,029 g |
| proteine | 19,93 g |
| sale | 2,2 g |
Valori nutrizionali medi per 100 g
