Qualität ist unsere Verpflichtung und so wird in unserem Produktionsbetrieb der bereits bekannte „Südtiroler Speck“ G.G.A. aus frischen Schweineschlegeln aus Bayern hergestellt. Als einer der kleinsten Speckhersteller im Südtiroler Speckkonsortium bemühen wir uns um jedes einzelne Stück, sodass gleichbleibende Qualität garantiert werden kann. Dieses Produkt hat eine garantierte Lagerzeit von 22 – 24 Wochen. Beste Zutaten, sorgfältige handwerkliche Verarbeitung und eine gute, ausgereifte Lagerung garantieren unseren guten Südtiroler Speck G.G.A..

Gluten und Laktosefrei!

Mittlere Nährwerte pro 100 g

Unser Landspeck reift 4-5 Monate und ist somit der am wenigsten gereifte „Windegger-Speck“. Dafür verwenden wir frische Schweineschlegel aus Bayern. Wir würzen dieses Produkt wie alle anderen Produkte mit ausgesuchten Reingewürzen laut unserem alten Familienrezept. Mild geräuchert und gut gereift.

Gluten und Laktosefrei!

Mittlere Nährwerte pro 100 g

Qualität ist unsere Verpflichtung und so wird in unserem Produktionsbetrieb der originale “Südtiroler Bauernspeck” hergestellt. Die Schweine dafür werden von 25 Südtiroler Mastbetrieben nach Rohstoff spezifizierten Normen gezüchtet. Beste Zutaten, sorgfältige handwerkliche Verarbeitung und eine gute, ausgereifte Lagerung garantieren unsere guten Speckprodukte. Wir unterscheiden beim Bauernspeck den Schlegel, den Mezet (Karre-Bauch) und den Schopf. Die Lagerzeit des Bauernspecks beträgt zwischen 5 Monate (Mezet + Schopf) und 8-10 Monate (Schlegel). Gluten- und Laktosefrei!

Mittlere Nährwerte pro 100 g

Unser Rindsgeselchets ist ein sehr mageres Produkt und wird nach demselben Rezept wie der Südtiroler Speck GGA hergestellt. Gluten und Laktosefrei!

Mittlere Nährwerte pro 100 g

Dieses Produkt ist sehr schmackhaft und wird gleich gewürzt und geräuchert wie der Schinkenspeck. Der Bauchspeck wird häufig beim Kochen verwendet.

Gluten- und Laktosefrei!