Für den seit 1901 hergestellten Rollschinken verwenden wir frische Schulter- und Schlegelteile vom Schwein. Diese werden im Netz geräuchert und gegart. Der Rollschinken wird im Stück verkauft (400 – 1000 gramm). Er kann im heissen Wasserbad oder im Dampf gewärmt und danach aufgeschnitten werden. Besonders saftig und schmackhaft.
Gluten- und Laktosefrei!
| Brennwert | 218 kcal 913 kJ |
| Fett | 16,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,39 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 17,26 g |
| Salz | 2,25 g |
Mittlere Nährwerte pro 100 g
