Per la produzione viene usata carne di suino fresca accuratamente selezionata. La nostra pancetta viene leggermente speziata e affumicata. Secondo la nostra ricetta tradizionale viene poi stagionata nella nostra cantina, fino al raggiungimento della maturazione desiderata (ca. 2-3 mesi).
Senza glutine e senza lattosio!
| Energia | 518 kcal 2170 kJ |
| Grassi | 46,28 g |
| di cui saturi | 19,06 g |
| Carboidrati | 1,06 g |
| di cui zuccheri | 1,05 g |
| Proteine | 25,63 g |
| Sale | 4,91 g |
