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Speck del contadino

La qualità è il nostro motto ed è così che produciamo nel nostro stabilimento l’originale «Bauernspeck Alto Adige». I suini utilizzati per la produzione sono allevati da 25 aziende di ingrasso sudtirolesi, in base a norme specifiche sulle materie prime. Gli ingredienti migliori, un’accurata lavorazione artigianale e un’adeguata conservazione fino al raggiungimento del giusto grado di maturazione, garantiscono la bontà dei nostri speck. Nella produzione del Bauernspeck si usano diversi tagli: la coscia, il “Mezet”(pancetta-carrè) e la coppa. Il periodo di stagionatura del Bauernspeck va da 5 mesi (pancetta-carrè + coppa) fino a 8-10 mesi (coscia). Senza glutine e senza lattosio!

Senza glutine e senza lattosio!

Energia303 Kcal / 1267 KJ
Grassi46,28 g
Carboidrati1,3 gr
Proteine32,7 gr
Sale0,9 g

Relativa a 100 g

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